茶咖观察获悉,中国石化与星巴克的合作门店在中国石化广东肇庆广宁服务区开业,这是双方合作的首家门店。从现场情况看,该门店属于常规门店,场景以米色为主,店内设置了至少 8 个座位,消费者可以堂食用餐。在茶咖观察看来,此举可以加速星巴克在中国的扩张。尽管并非所有服务区都适合星巴克入驻,但高速公路市场所蕴含的潜力仍然不容忽视。湖南高速的一份调查报告显示,超过 90%旅客,在服务区停留的时间超过 10 分钟,这意味着旅客在服务区,除了满足基本的生理需求外,还有更多的时间和需求去探索其他服务。长途跋涉之下,能到服务区停车休息的,多数是有饮食需求的,这意味着服务区的餐饮刚需性明显。除此以外,星巴克之所以选择进军高速公路市场,很大程度上也是出于行业竞争愈发激烈的考虑。一是开店放缓,二是淘汰加快。除了星巴克,还有别的咖啡品牌也瞄向了高速公路的生意。Tims 就与中石化易捷合作推出 Tims Express。消费者也许在服务区还能看到喜茶、蜜雪冰城等休闲餐饮的身影。本文来自微信公众号 " 茶咖观察 ",作者:蒙嘉怡,编辑:木鱼,36 氪经授权发布。