萧山区瓜沥镇的阿军面馆：一家十年老店的美食传奇

在寻味美食时，我们总会偏向那些有时间、有沉淀的老店。这些历经时光流转与变迁的老店，依然经久不衰，必然有其奥秘。我们一起来寻味瓜沥的一家十年老店——阿军面馆·潮汕海鲜粥。

阿军面馆位于萧山区瓜沥镇友谊路，新店址占地约三百余平米，空间广阔，布局匠心独运。内设有两大包厢，每间均空间宽敞，营造出大气而私密的用餐氛围。店内点菜区、烹饪区与散客就餐区皆明亮通透，宽敞舒适，为顾客营造出一派焕然一新的用餐天地。而店铺门前，更是精心规划了多处停车位，极大地缓解了停车之虞，让顾客的每一次到访都更加顺畅无忧，满载而归。

作为一家承载着岁月记忆的老字号面馆，阿军面馆以其包罗万象的菜品，成为了本地人心目中不可磨灭的“老底子味道”。从经典的面食到丰富的炒菜，再到招牌的潮汕海鲜粥，每一道菜品都蕴含着对食材的极致尊重与烹饪艺术的深刻理解。

阿军面馆的面食，以萧山传统碱面为核心，经过独特的处理工艺，使得面条在保持韧性的同时，又能够充分吸收汤汁的精华。无论是虾爆鳝面的鲜美浓郁，还是三鲜面的丰富多样，每一根面条都仿佛被赋予了生命，再与虾仁、鱼丸、鲜贝等海鲜的巧妙融合，共同演绎出一场海洋与味蕾的浪漫邂逅。

而阿军面馆的炒菜，更是将食材的鲜美与烹饪的技艺发挥到了极致。生炒鸡的肉质紧实鲜嫩，搭配秘制酱料的醇厚，让人在品尝之间，仿佛能够感受到鸡肉与酱料在舌尖上的舞蹈。招牌牛三鲜，则精选优质牛肉、牛肚与牛肠等，经过精心烹制，每一口都能感受到肉质的细腻与汤汁的浓郁交织。再有葱油双脆中莴笋丝和牛百叶的爽脆可口和干锅八爪鱼的香辣鲜美，更是让食客们流连忘返，回味无穷。当这些美味的炒菜与一口热腾腾的香米饭相遇，让米饭的软糯与菜肴的鲜美在唇齿间相互渗透，让每次咀嚼都充满了满足感与幸福感。

阿军面馆的潮汕海鲜粥，更是其招牌中的招牌。选用凌晨新鲜购买的海鲜，与上等大米慢火熬制，粥底绵密，海鲜的鲜甜与粥的醇厚完美融合，每一勺都仿佛能够让人忘却烦恼，沉醉于这份来自海洋的温柔馈赠。无论是寒冷的冬日，还是闷热的夏夜，一碗热腾腾的潮汕海鲜粥，总能让人感受到家的温暖与幸福。

阿军面馆，用其独特的菜品与深厚的文化底蕴，书写着当地的味觉传奇。每一顿饭都是一次味蕾的旅行，每一次光顾都是一次心灵的归宿。

展望未来，陆老板的目光中闪烁着坚定与期待：“我们计划派遣几位厨师前往各地学习深造，不断学习和创新，才能让我们的老字号面馆屹立不倒，经受住时间的考验。”从对传统的坚守到对创新的追求，阿军面馆正逐步成为一座桥梁，它不仅连接着过去与现在，更承载着一份舌尖上的记忆，跨越时空，温暖人心，也让“老字号”在新时代的浪潮中焕发出更加璀璨的光芒。