周日食谱:终极巧克力布朗尼

绝望,英格兰:

你是否渴望吃到美味的布朗尼蛋糕，但却被餐馆和各种各样的网上食谱在背后捅了一刀?因为我有。注意过去式:HAD。经过多年的实验，我偶然发现了制作这款美丽的坚果味黑巧克力布朗尼的每种成分的黄金比例。

最好的部分是什么?把它们放在一起需要15分钟，再烤15分钟。一旦你做了足够多次，你就可以闭着眼睛做了。另一个最好的部分是什么?没有搅拌机!说到设备，你所需要的只是一个平底锅，一个厨房秤，一个大碗，一个抹刀(或一个木勺)和一个烤盘。一旦你的布朗尼被放进烤箱，你就会在它们完成烘烤之前就完成清理工作。

和往常一样，把烤箱预热到180摄氏度，在9x13英寸的烤盘上铺上烤纸。留一点突出的地方，这样很容易从锅里拿出来。在一个平底锅里，把200克黑巧克力(我总是用70%的可可)和200克无盐黄油融化。融化后，关火。

当你的巧克力/黄油混合物冷却时，打3个鸡蛋，加入100克糖和1茶匙香草精。没有必要拿出搅拌器——气球打蛋器或旋转打蛋器都可以。(或者，如果你真的需要餐具，就用叉子吧。)当你的鸡蛋混合物看起来苍白且有泡沫时，加入你的巧克力/黄油混合物并用刮刀搅拌，直到看起来混合均匀。

在一个大碗中，量出100克面粉，加入平底锅中的巧克力混合物中。用抹刀搅拌。一旦没有明显的白色面粉斑点，加入300克粗碎的坚果——核桃、山核桃、榛子，或者三者的混合物。如果你想在烘焙方面取得a +的成绩，你可以事先把坚果放在“塔瓦”上烤一下——它能释放坚果的香气，这是其他任何东西都无法比拟的。当然，你不必这么做——如果你有吃布朗尼蛋糕的冲动，你可能没有时间。然而，烤坚果会把你的布朗尼提升到一个新的水平。

混合好后，把面糊刮到准备好的烤盘里。烤15分钟。计时器结束后，你的布朗尼蛋糕可能仍然看起来有点湿——这是正常的。不要把你的锅放回烤箱，否则你会得到又干又无聊的布朗尼蛋糕，然后你会哭(或者拿着干草叉冲我来)。把它们放在柜台上冷却，它们会在自己的余热中完成“烘烤”。冷却后，切成大小随你喜欢的大小相等的正方形。趁它们还在的时候好好享受吧，因为它们会在你意识到之前消失。

有什么要补充的吗?在下面的评论中分享吧。

你是否渴望吃到美味的布朗尼蛋糕，但却被餐馆和各种各样的网上食谱在背后捅了一刀?因为我有。注意过去式:HAD。经过多年的实验，我偶然发现了制作这款美丽的坚果味黑巧克力布朗尼的每种成分的黄金比例。

最好的部分是什么?把它们放在一起需要15分钟，再烤15分钟。一旦你做了足够多次，你就可以闭着眼睛做了。另一个最好的部分是什么?没有搅拌机!说到设备，你所需要的只是一个平底锅，一个厨房秤，一个大碗，一个抹刀(或一个木勺)和一个烤盘。一旦你的布朗尼被放进烤箱，你就会在它们完成烘烤之前就完成清理工作。

和往常一样，把烤箱预热到180摄氏度，在9x13英寸的烤盘上铺上烤纸。留一点突出的地方，这样很容易从锅里拿出来。在一个平底锅里，把200克黑巧克力(我总是用70%的可可)和200克无盐黄油融化。融化后，关火。

当你的巧克力/黄油混合物冷却时，打3个鸡蛋，加入100克糖和1茶匙香草精。没有必要拿出搅拌器——气球打蛋器或旋转打蛋器都可以。(或者，如果你真的需要餐具，就用叉子吧。)当你的鸡蛋混合物看起来苍白且有泡沫时，加入你的巧克力/黄油混合物并用刮刀搅拌，直到看起来混合均匀。

在一个大碗中，量出100克面粉，加入平底锅中的巧克力混合物中。用抹刀搅拌。一旦没有明显的白色面粉斑点，加入300克粗碎的坚果——核桃、山核桃、榛子，或者三者的混合物。如果你想在烘焙方面取得a +的成绩，你可以事先把坚果放在“塔瓦”上烤一下——它能释放坚果的香气，这是其他任何东西都无法比拟的。当然，你不必这么做——如果你有吃布朗尼蛋糕的冲动，你可能没有时间。然而，烤坚果会把你的布朗尼提升到一个新的水平。

混合好后，把面糊刮到准备好的烤盘里。烤15分钟。计时器结束后，你的布朗尼蛋糕可能仍然看起来有点湿——这是正常的。不要把你的锅放回烤箱，否则你会得到又干又无聊的布朗尼蛋糕，然后你会哭(或者拿着干草叉冲我来)。把它们放在柜台上冷却，它们会在自己的余热中完成“烘烤”。冷却后，切成大小随你喜欢的大小相等的正方形。趁它们还在的时候好好享受吧，因为它们会在你意识到之前消失。

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