医生劝告：胰腺炎患者不能喝牛奶？真相竟然是......

老王在看电视时，看到一档讲解健康生活的节目，专家提到胰腺炎患者不能喝牛奶，否则可能加重病情。联想到自己最近腹部偶尔的隐痛、疲惫、消化不良等症状，老王决定去医院做个体检。

经过一系列检查后，医生判断老王有胰腺炎的可能，需要赶紧调整饮食。老王很疑惑，自己平时就喝喝牛奶，这也有事儿啊？医生解释道，牛奶中的脂肪含量不低，而胰腺的任务就是帮助消化这些脂肪，老王这么一杯一杯喝着，就等于给胰腺加了“双倍”工作量！

医生拿起了笔，给老王画了一个胰腺的“工作原理图”，胰腺分泌一种叫“胰酶”的物质，这种物质可以帮助人体分解脂肪、蛋白质和碳水化合物。胰腺在工作时特别“挑剔”，一旦刺激过度，比如吃得太油腻、太多蛋白质或者摄入高脂肪的奶制品，胰腺就会“罢工”，甚至可能导致胰腺炎加重。

医生接着说道，酒精对胰腺的伤害更严重。酒精进入体内，首先经过肝脏代谢，未代谢完的部分直接进入血液，对胰腺造成刺激。长期的微小损伤，慢慢就会发展成慢性胰腺炎。

医生补充道，酒精会让胰酶过度分泌，而胰腺的通道容易因为酒精导致的刺激变窄，时间一长，胰酶无法顺利排出，反而会“回流”到胰腺内部，导致自我消化，这就是急性胰腺炎的典型诱因之一。

医生见老王听进去了，又进一步详细讲解，胰腺这个器官很脆弱，不能承受过多的刺激。国外的一项统计表明，慢性胰腺炎患者如果坚持戒酒，约有 60%以上的人能够延缓病情的发展，但继续喝酒的患者，则大多数会进一步恶化，甚至引发胰腺癌。

老王听得越发后怕，决定不只是戒酒，还要进一步调整整个饮食结构，把更多原生态的食物搬上餐桌。