庄园威士忌联盟成立，支持本土威士忌

萨斯卡通的一家酿酒厂在威士忌行业留下了自己的印记，他们推出了一项新举措，支持和认证在一个地方种植和蒸馏的威士忌。

上周五，黑狐酒厂成为Estate Whisky Alliance (EWA)唯一的加拿大创始成员。

EWA主任Landon Borders说:“EWA是一个令人兴奋的机会，可以在我们的成员之间促进研究、教育和创新经济发展的整体伙伴关系。”

一个由酿酒厂组成的新联盟与肯塔基大学(University of Kentucky)合作，旨在推广本地采购和可持续生产的优势，部分方式是为符合“庄园”标准的威士忌提供认证。

“有一种人们非常熟悉的酒庄葡萄酒，这意味着他们在酒庄自己种植葡萄，他们加工它们并酿造自己的葡萄酒，”黑狐的合伙人芭布·斯蒂凡尼希恩-科特说。“威士忌从来没有这种感觉。

下面的故事继续

“种植我们自己的谷物的好处是，我们可以控制从作物到鉴赏的整个过程，因为我们的农业专业知识使我们能够选择我们想要的品种。”

获取每日全国新闻获取当天的头条新闻，政治，经济和时事头条，每天发送到您的收件箱一次。通过提供您的电子邮件地址，您已阅读并同意环球新闻的条款和条件以及隐私政策。

Stefanyshyn-Cote在一次会议上听说了肯塔基大学的倡议，并知道她想参与其中。

她说，该组织谈到了黑狐认为在威士忌行业非常重要的事情，包括当地采购和可持续性。

如何解决像加拿大邮政这样的问题?就连渥太华也不确定前卡尔加里火焰队球员约翰尼·高德罗，他的兄弟马修在新泽西撞车事故中丧生，加拿大30多万台三星炉灶因火灾隐患被召回，大学称，国际学生入学率已降至联邦上限以下弗里兰承认，加拿大的移民制度在国际学生和临时外国工人方面存在“一些弊端”Ryan Keeping回顾了穿越加拿大的跑步，预览了即将到来的PEI记录尝试由于缺乏帮助，护士“被迫”离开加拿大接受子宫内膜异位症治疗不列颠哥伦比亚省道路上致命的夏天

Stefanyshyn-Cote接着说，萨斯喀彻温省的地形使他们能够种植出非常美味的谷物。

由于该省全年的恶劣天气，黑狐通过在户外陈酿威士忌来适应它。

她说:“这对我们的威士忌的作用是，当威士忌膨胀时，它会进入桶中，当它冷却时，它会从桶中出来，这使得每一次互动都能让味道发展。”

Stefanyshyn-Cote和她的丈夫John开始在Sask的Leask种植谷物。但知道他们想要改变。

酿酒厂成立后，他们的成功遍及全球。他们的产品可以在英国、德国、丹麦、中国和迪拜等地的货架上找到。

下面的故事继续

她说:“我们非常惊讶，萨斯喀彻温省的这家展示萨斯喀彻温省风味的小酿酒厂在世界各地都有发现。”

从明年开始，该联盟将启动一项认证庄园威士忌认证产品的授权计划。

符合要求的联盟成员产品可以在符合条件的瓶子上显示“庄园威士忌认证”标志。