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团餐、外卖和快餐小吃推动我国餐饮收入增长

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  • 2024-11-09 01:30:02
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10 月 31 日，第二十五届中国美食节在福建省福州市开幕。当天发布的数据显示，团餐、外卖和快餐小吃等为我国餐饮收入大盘作出重要贡献。

团餐、外卖和快餐小吃推动我国餐饮收入增长

餐饮外卖市场规模约 1.2 万亿元，占餐饮收入的比重达到 22.6%；快餐小吃市场规模为 8237 亿元，同比增长 12.6%，预计 2024 年将突破 1 万亿元。团餐市场规模也超过 2.25 万亿元。2023 年餐饮企业电商销售额占总营收的比重为 19.1%，较 2022 年增加 14.1 个百分点。

中国饭店协会会长陈新华表示，国家出台的一系列新举措为餐饮业高质量发展指明了方向。餐饮企业应在提质升级中寻找新动能，开拓增长新路径。

“中华老字号”福州聚春园集团董事长杨杰介绍，企业加大了数字化转型、创新烹饪技艺、做好菜系融合等方面的投入力度。

中国美食节为期三天，将通过会、展、赛、演等多种形式的活动展示行业前沿。

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