中国县城的土特产有多硬核？

正文：

翻出了一些以前写的文字

好像现在来看又别有一番滋味

说到县城产业，第一个想起来的大概还是义乌

在这个变化的世界中唯一不变的大概就是义乌的流量

不过义乌并非是一个人在战斗。越来越多中国县城，开始得到公众的关注

除了 “民营快递之乡”桐庐、做棺材和汉服的曹县外

年初随着尔滨走红，越来越多的县城隐藏款被发掘出来

但最重磅的还得是被河南文旅送成新晋土特产的钻石，看视频那会儿我的下巴就没合拢过

不得不感叹，我国县城的产业，真的是越来越硬核了

来一起刷新下对县城产业的认识

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众所周知，就没有中国县城造不出的东西

例如最初让我感受到县城产业之“硬核”的这位

图片来源：新华社

河南老乡不仅擅长种庄稼，早在上世纪 60 年代就造出了我国第一颗人造钻石。如今中国人造钻石产量在全球能占据一半席位，八成都要靠河南

商丘市下辖的县城柘城，贡献了绝大多数产能。根据央视网，2021 年全球培育钻石产量为 900 万克拉，而柘城自己就产出了 400 万克拉

柘城的金刚石产业萌芽于上世纪 80 年代，起初主要是做金刚石微粉加工的家庭式作坊

经过十几年发展，企业数量达到 100 多家，从业人员一万余人，年加工金刚石微粉 20 亿克拉，成为远近闻名的“金刚石微粉之乡”

图片来源：新华社

到如今，虽然年产量依然占全国七成，但柘城可不仅仅只做微粉了

而是构建起包含金刚石原辅材料、宝石级金刚石、钻石首饰等年产值超 200 亿的产业集群，从金刚石微粉之乡，升级为“中国钻石之都”

这里还捧出了“培育钻石第一股”，力量钻石。仅在 2021 年，就有包括力量钻石在内的两家人造金刚石企业上市

图片来源：柘城融媒体

在距离柘城县不远处的南阳市方城县里，还藏着另一个世界级的人造钻石王者

那就是连续多年在超硬材料领域保持市占率世界第一的中南钻石。它是世界最大的超硬材料科研、生产基地，产品已出口到欧美、印度、日本、韩国等 40 多个国家和地区

河南老乡，是真会闷声发大财

02

被中国县城盯上的贵东西，不止钻石

还有被称作“世界三大珍馐”之一的法式肥鹅肝

鹅肝原产自法国朗德省，一块正宗的法式鹅肝，据说价值上万

但是现在在中国，鹅肝似乎在成为一种越来越常见的食材，被放在寿司上、夹在汉堡里，甚至还被包进了生煎里

且一个只需要八块钱

这是因为目前世界上的鹅肝，据说有 45% 产自中国

其中又有近七成来自两座县城：安徽霍邱县，以及山东临朐县。数据显示，霍邱、临朐年生产鹅肥肝都在 5000 吨上下

价格方面，每克单价比进口鹅肝便宜 0.35 元

图片来源：2023 年淘宝隐藏土特产报告

那么品质会不会和正宗的差距很大？

据说早在 10 年前，中国改革开放以后第一家法式合资餐厅，马克西姆西餐厅，就用上了国产鹅肝

“跟巴黎马克西姆餐厅做的味道完全一样”

图片来源：网络

这一产业在中国县城的萌芽，同样要追溯到上个世纪

1988 年左右，法式鹅肝生产专用的朗德鹅首先被引入临朐，成功后引发了各地参观学习，其中就包括霍邱

而到了今天，霍邱全县已形成从种鹅繁育、养殖、填饲、屠宰、深加工、废弃物综合利用的完整产业链条，朗德鹅产业年总产值达 18 亿元

近几年受市场趋于饱和、利润摊薄等因素影响，两地企业都在进行产业迭代，做起了鹅肝预制菜，以及能开袋即食的鹅肝零食

品类琳琅满目：红酒蓝莓鹅肝、金砖鹅肝、樱桃鹅肝、玫瑰鹅肝、冰激淋鹅肝 ……

图片来源：触摸霍邱

市场至今依然在扩大。以研发出鹅肝预制菜爆款 “红酒蓝莓鹅肝”的临朐企业春冠食品为例，2023 年，消费群体从高端餐饮逐渐扩大到商超、家庭，公司约有 70%的营收来自深加工产品

网上渠道也起来了。自从年初两地的鹅肝隐藏特产被“开盒”后，网店迎来了一波销量增长，临朐的从业人员称日营业额估计在一两万元

我去看了看天猫的鹅肝热销榜，依然有源源不断的买家光顾

越来越多的人，将能以可以负担的价格，吃上当年法王的最爱

甚至还有更日常的选择，因为 ……

03

还有县城致力于让国人吃上更新鲜的榴莲

“榴莲自由”的词条几乎每年都要在热搜上挂一阵子，今年同样如此，足见我国人民苦榴莲贵已久

然而坏消息是

受供应量始终不及火爆的消费需求、以及运输成本高等因素的影响，短期内我们依然无法实现榴莲自由

但有一个好消息是：感谢中国县城，我们或将有机会吃到性价比更高的榴莲

这次的主角是国产榴莲规模化种植试验场，海南保亭黎族苗族自治县

图片来源：高德地图

早在上个世纪，榴莲、山竹等 20 种热带果树被海南农垦引入试种。而保亭黎族苗族自治县 2015 年引种的 44 株榴莲树，四年后终于开花结果

就在去年，我国完成了首批国产榴莲的上市。据海南日报，今年，海南榴莲树挂果面积将增加到 4000 亩，总产量或将达到 250 吨

图片来源：吴晓波频道

这个产量，与我国去年超过 140 万吨的榴莲进口量相比，似乎不值一提

但是受运输条件限制，进口榴莲普遍需要人工催熟，即便是自然成熟的也需要液氮冷冻运输，导致进口榴莲在口感下降的同时，价格却要上抬

而海南产的榴莲，首先可以做到自然成熟

其次由于运输成本相对较低，相比同样品质的榴莲，一斤的价格还能便宜个 20 块左右，性价比这就显出来了

实际上除了不太好降价的榴莲，之前已经有一些来自国外的昂贵“网红水果”被县城打到白菜价，例如日本阳光玫瑰

所以有人说，好吃的水果可千万别被中国县城盯上

凭借地大物博气候条件齐全，高低给你研究明白然后本地种植，紧接着就是价格狂跌

而在这些相对常见的消费品之外，还有不少中国县城的产业，走出了 next level

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开始往高精尖方向迭代

2023 年 2 月，全国综合竞争力百强县（市）榜单上，突然多出了一个陌生的名字

它就是福建省龙岩市上杭县

作为一个坐拥中国第一大金矿以及 30 多类矿产的传统资源型城市，上杭县本次的上榜，却并非依靠挖矿

而是以锂电池材料和半导体材料为主的高端新材料产业

根据最新消息，今年一季度上杭县新材料产业规模以上企业实现产值 61.5 亿元，同比增长 7.16%

图片来源：上杭新闻

上杭是如何打破资源依赖的魔咒的？

基于当地资源和企业对产业的前瞻性洞察，它做到了两件事

头一件就是当地企业成功转型

2014 年，在当地氢氟酸制造企业龙氟化工的老板华祥斌的推动下，德尔科技于当年成立

并在政府的帮助下，用八年时间完成了高端含氟新材料产业链布局，制氟能力及装备水平达到全国第一、全球第二，客户涵盖韩国三星、日本东芝、台积电、英特尔等企业

目前公司估值已近 200 亿元。2022 年冲击上市，目前已通过首轮问询

第二件，则是政府层面的路线规划，精准招商引资引才

如今的上杭县，不仅有吉利、宁德时代等一批 500 强产业项目的加盟，还汇聚了晶旭半导体、德尔科技、常青新能源等一批新材料重大项目，截至目前共有 35 家新材料企业

上杭就是这样，实现了新材料产业从 0 到 200 亿元的突破，并预计到 2025 年冲刺 500 亿

由此看来，上杭县连续五年经济增速排名龙岩市第一，也就不稀奇了

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中国县城的隐藏“土特产”实在太多，根本盘不完

例如呼声和知名度双高的，承包了全国七成以上文印产业的湖南新化

生产了全球一半假发的河南许昌

年产打火机数量可以绕地球 30 多圈的湖南邵东

产出全国 75% 眼镜的江苏丹阳、承包全世界四成小提琴的江苏黄桥、情趣内衣重地江苏灌云 ……

还有去年日本核废水排放、日料遭受冲击之时被迫“开盒”的福建省福清县的鳗鱼

图片来源：网络

一县一品，正是推动中国制造走向世界的坚实后盾

过去提到县域经济时我们总会想到昆山的高科技、义乌的电商、桐庐的快递

但实际上，从钻石到鹅肝，从榴莲到最前沿的新材料

只有你想不到，没有中国县城做不到

就在当下，中国还有更多的小县城，仍在不断发展、迭代新兴产业

未来我们的最强县，必将会遍地开花