保罗·好莱坞的4英镑蛋糕技巧：最简单的让客人印象深刻的东西

《英国烘焙大赛》明星兼名厨保罗·好莱坞表示，他制作法式经典蛋糕的简易方法——弗雷泽蛋糕，只需4英镑左右，而不是40英镑

《英国烘焙大赛》评委保罗·好莱坞分享了一个小窍门，让你只需花4英镑就能得到一个专业品质的蛋糕。

这位58岁的电视名人在烘焙方面并不是一个容易让人印象深刻的人，但他说，他制作弗雷泽蛋糕的廉价方法会“打动所有的客人”。传统上，弗雷泽蛋糕是一种经典的法式甜点，由两层热纳维斯海绵蛋糕、简单糖浆、奶油冻和新鲜草莓制成。但是，保罗的经典做法是，你只需要奶油，草莓泥，海绵蛋糕和一些新鲜水果。

这位名厨在TikTok上分享了他的简单方法——尽管这个食谱（和从商店买的海绵）可能不会在GBBO上走红。保罗解释说：“弗雷泽蛋糕是最容易做的东西之一，它会给所有的客人留下深刻的印象。如果你不想烤的话，你可以买一块海绵。

“然后搅拌奶油，拌入一些草莓泥，然后在上面放一块海绵，最后你会看到所有的草莓都在外面，上面有海绵底座，海绵顶部，上面有大量的糖粉。它看起来像一个35到40英镑的蛋糕，而实际上它可能只花了你大约4英镑。”

不可否认，最棘手的部分是结构的组装，保罗没有讲到。但粉丝们对他的计算更感困扰，他们抨击他说你可以用4英镑买食材。

一位TikTok用户写道：“我觉得他有点不了解自己的4英镑估价，”另一位用户回应道：“4英镑？这些钱可能够买草莓了。”另一个人也有同样的想法，回答说：“他从哪里买到奶油、草莓、糖和两个海绵蛋糕，才4英镑？”第四位粉丝对此完全不感兴趣，他补充道：“我的天，4英镑——草莓花了你这么多钱，更别提其他了。”

但也有人对保罗的想法很感兴趣，其中一人写道：“看起来很好吃！我要试着烤一个！”另一个人回答说：“我需要看看视频说明....听起来美味! !”第三个人简单地喊道：“好吃！”

保罗·好莱坞给了抖音粉丝一个省钱的小窍门（Image:Tik Tok)

电视厨师有一个简单的方法来做一个经典的法式弗雷泽蛋糕（Image:Tik Tok)

如果这个黑客得到了保罗的祝福，即使是普鲁·利斯也不会有异议，因为他最近承认这位经验丰富的面包师仍然在向他学习。现年84岁的普鲁从1960年开始从事这一行，但她坚持说，保罗仍然会教她一些烹饪方面的知识。她告诉《镜报》：“我从保罗身上学到了很多。

“主要是听他的评判。我是说，这对我来说很容易，因为我也在场。让我感到惊讶的是，他经常会说：“这是过度烘烤的蛋糕……”我会说：“但它不是，它是未烘烤的，因为它很软。”太软了。他会说：“不，里面的液体太多了，还没能渗出来，但实际上是烤过头了。”

“我会说：‘你怎么知道？’他会说：‘蛋糕没有像它应该的那样碎。“你知道他是怎么用叉子刮的吗？”如果烤得很熟，即使太湿也会碎成那样。我确实从他身上学到了很多东西。看保罗揉东西，或者编面包，绝对是一种魔力。就像看一个中国面馆厨师织面条一样。他的速度如此之快，他的球技如此之好，所以看起来很神奇。所以，是的，我学到了很多。”

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